臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節訊息
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【2008台北牛肉麵節】海角七號牛肉麵 五大名廚展實力
【2008台北牛肉麵節】海角七號牛肉麵 五大名廚展實力
郭嘉琳
2008-11-14 10:13:00
臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節專欄
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臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節新聞
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【2008台北牛肉麵節】老字號牛肉麵名店 臥虎藏「龍」【2008台北牛肉麵節】老字號牛肉麵名店 臥虎藏「龍」
2008台北牛肉麵節如火如荼展開,其中不乏知名的牛肉麵店共襄盛舉,其中位於龍山寺商圈的「阿海牛肉麵」,在萬華火車站一帶已有10幾年 的歷史,日前在捷運龍山寺站地下美食廣場擺設攤位,「阿海」這兩字老字號,讓攤位前總是有接二連三的顧客上門,好口碑由此可見。 ...詳全文
黃郁茹
2008-09-25 20:10:00
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【2008台北牛肉麵節】祖傳風味牛肉麵 榮獲五星的鑑定品質【2008台北牛肉麵節】祖傳風味牛肉麵 榮獲五星的鑑定品質
2008台北國際牛肉麵節初步入選的60間牛肉麵有16家在美味、環境衛生、餐飲賣相、服務品質和價格獲得五顆星的肯定,其中位在信義區新光  三越A11館B2的青蔥麵坊,店主人嚐片各地美食並將父親傳授的手藝加以改良,一嚐令人心滿意足的好滋味,榮獲五顆星的鑑定品質,可說是實至 ...詳全文
石靜怡
2008-09-24 14:28:00
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【2008台北牛肉麵節】北投牛肉麵老店 不斷進步的濃郁湯頭【2008台北牛肉麵節】北投牛肉麵老店 不斷進步的濃郁湯頭
粟(ㄙㄨˋ)家牛肉麵在北投當地是20年多年老店。以厚實多汁的牛肉、久煮不爛的香Q多種麵條,以及香濃純正的牛肉湯頭聞名。 師傅粟三財非常注重餐廳衛生,並持續不斷地精進、學習,創作新菜色,用心的研發,也讓粟家牛肉麵在台北牛肉麵節屢獲佳績。 ...詳全文
郭嘉琳
2008-09-24 13:18:00
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【2008台北牛肉麵節】清燉牛肉麵 新鮮現燉香醇口感【2008台北牛肉麵節】清燉牛肉麵 新鮮現燉香醇口感
榮獲台北牛肉麵節第一屆第八名的志明牛肉拉麵,今年由拜把兄弟鄭先生代表出賽,希望創下佳績!招牌清燉牛肉麵採當地新鮮牛肉, 每日凌晨二點取貨料理,打造不油不膩,香醇可口的鮮甜口感,而且為了突顯湯頭的味道,上桌還會加上幾片九層塔提味,是一道充滿台灣味的牛肉麵。 ...詳全文
郭嘉琳
2008-09-21 22:58:00
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【2008台北牛肉麵節】四十年清燉的好味道牛肉麵【2008台北牛肉麵節】四十年清燉的好味道牛肉麵
位於台大對面的台大牛肉麵 (大聲公牛肉麵),是許多台大人共同的回憶。秉持著「清燉香醇 真材實料 食饌美味」幾個大字在地經營有四十年之久, 鮮甜味美的湯頭、真材實料、俗擱大碗的牛肉食材,贏得大家的愛戴。這裡只有清燉沒有紅燒,採用牛大骨熬煮,不添加任何味素。 ...詳全文
區瑜容
2008-09-20 23:33:00
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【2008台北牛肉麵節】老字號新傳承  小巷中的家鄉美味【2008台北牛肉麵節】老字號新傳承  小巷中的家鄉美味
炸醬麵、北京打滷麵、山東伊府麵、四川旦旦麵、河南焙麵……等等,這些耳熟能詳卻未曾嚐過的中國五大麵食,在外省移民的味覺記憶裡念茲在茲, 位於重慶南路一段五巷的北平田園餡餅粥,是三十三年的老店家,為了回味這世世代代傳承的家鄉老滋味,而開起餐館將老口味帶進台灣。 ...詳全文
區瑜容
2008-09-20 23:25:00
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【2008台北牛肉麵節】三合一牛肉麵 一次享用美味【2008台北牛肉麵節】三合一牛肉麵 一次享用美味
彈口的牛筋、細緻的牛肋條與多層次的牛肚,一大碗牛肉麵內同時可以吃到三種不同牛肉口感的美味,是不是令人感到很滿足呢?位於微風台北車站廣場 的二董牛肉麵,以牛筋、牛肋條與牛肚組合成的招牌三合一牛肉麵是以蔬果熬煮牛骨湯頭,口味喝起來卻是清爽不油膩,受到許多消費者的青睞。 ...詳全文
區瑜容
2008-09-20 23:19:00
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【2008台北牛肉麵節】牛肉麵公仔出爐  十二區小當家等你蒐集【2008台北牛肉麵節】牛肉麵公仔出爐  十二區小當家等你蒐集
2008台北國際牛肉麵節已經確定發行紀念公仔,即日起到2008年10月31日,到2008台北牛肉麵店家消費滿399元,只要加49元, 就可以兌換小當家公仔一隻,隨在地店家所在的行政區不同,還有各種不同圖案、造型的公仔,充滿紀念價值。 ...詳全文
郭嘉琳
2008-09-20 15:05:00
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【2008台北牛肉麵節】川味牛肉麵 手工水餃 傳香三十載【2008台北牛肉麵節】川味牛肉麵 手工水餃 傳香三十載
2008台北國際牛肉麵節已經開跑,而大台灣旅遊網針對台北市初步入選的六十間牛肉麵館展開一系列的報導介紹,讓您對這平價美食有更深入的了解。  其中在台北已有三十多年歷史的老宋牛肉麵,宋老闆之前有美軍俱樂部西廚背景,從年輕賣到現在,三十多年的老店沒有華麗的裝潢,要帶給客人 ...詳全文
石靜怡
2008-09-19 13:14:00
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【2008台北牛肉麵節】北投紅燒牛筋牛肉麵 Q彈軟嫩一吃上癮【2008台北牛肉麵節】北投紅燒牛筋牛肉麵 Q彈軟嫩一吃上癮
榮獲2008台北牛肉麵節北投區推荐的「山東姥姥麵食館」,老闆堅持每日親自到市場進貨,保有湯頭和食材最新鮮的口感,紅燒牛肉麵濃郁香濃, 牛筋Q彈軟嫩,好吃秘訣在於牛筋頭水滾四十分鐘後,悶上一夜的功夫,加上以各種花椒、八角等熬煮的湯頭,吃過就難忘。 ...詳全文
郭嘉琳
2008-09-19 10:16:00
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