臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節訊息
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【2008台北牛肉麵節】海角七號牛肉麵 五大名廚展實力
【2008台北牛肉麵節】海角七號牛肉麵 五大名廚展實力
郭嘉琳
2008-11-14 10:13:00
臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節專欄
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臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節新聞
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【2008台北牛肉麵節】讓人喜樂滿足的牛肉麵【2008台北牛肉麵節】讓人喜樂滿足的牛肉麵
位於復興南路一段的小巷弄中,傳來牛肉湯頭的陣陣飄香。原來這一間喜樂滿足牛肉麵,使用獨家八味加上牛油熬煉,其牛肉採用本地黃牛肉長時間燉煮, 帶點牛油的香氣入口即化。而味道介於清燉與紅燒間的半筋半肉牛肉麵招牌,以澳洲牛腱配上牛骨高湯,湯頭香濃美味。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-08 15:39:00
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【2008台北牛肉麵節】重陽敬老活動 牛肉麵美味展孝心【2008台北牛肉麵節】重陽敬老活動 牛肉麵美味展孝心
台北國際牛肉麵節重陽敬老活動10月4日上午在信義公民會館展開,凡家中有70歲以上長者,並自行攜帶環保筷,即可免費報名參加, 今天上午即吸引超過100組家庭偕同70歲以上長者進入,每位長者在子女、孫子女的攙扶之下進入會場,象徵著代代家族的延續。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-04 16:36:00
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【2008台北牛肉麵節】九九重陽敬老活動 愛心義賣牛肉麵【2008台北牛肉麵節】九九重陽敬老活動 愛心義賣牛肉麵
2008臺北國際牛肉麵節自活動開跑後,優惠折扣、養生牛肉麵與愛心義診等系列活動不斷,並於10月4日早上10點鐘結合一年一度九九重陽 節,舉辦「重陽敬老 孫賢子孝」敬老活動,將上百組家庭聚集在充滿眷村文化的信義公民會館,免費品嚐500碗麵Q、肉嫩、湯頭濃的牛肉麵。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-04 16:07:00
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【2008台北牛肉麵節】榮獲五顆星評選 記憶中刀切麵的好味道【2008台北牛肉麵節】榮獲五顆星評選 記憶中刀切麵的好味道
美濃現做刀切牛肉麵館,早期在鄭州路就相當受到歡迎,現在搬遷到延平南路三段附近,以其獨特的「刀切麵條」聞名,更是外面坊間較少見的口感, 今年第一次入圍牛肉麵節的美濃,更獲得了五顆星等級的高評價。多年以來保持自家的傳統口味,希望能重新讓喜愛牛肉麵的朋友們好好回味一番! ...詳全文
黃郁茹
2008-10-03 12:41:00
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【2008台北牛肉麵節】錢櫃紅燒半筋半肉牛肉麵 變身餐廳美味【2008台北牛肉麵節】錢櫃紅燒半筋半肉牛肉麵 變身餐廳美味
位於農安街的必富祿斗,是由曾經供應錢櫃KTV 十餘年的繁盛食品廠直營品牌,曾創下錢櫃日銷12,000碗紀錄的紅燒半筋半肉牛肉麵,以全新 技術、全店採用德製六星級餐飲設備並以歐美餐飲水準用餐環境,結合餐飲、零售、網銷、宅配功能,將牛肉麵變成方便又美味的料理包裝。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-03 11:36:00
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【2008台北牛肉麵節】從眷村到餐廳 老店的五星級牛肉麵【2008台北牛肉麵節】從眷村到餐廳 老店的五星級牛肉麵
位於安居街上的老宋記真善美牛肉麵,正是四十年來的街坊鄰居的好滋味。雖然現在寬敞的店面、舒適的裝潢已經不像早期簡陋的店鋪,但那一碗豆瓣味 濃重的牛肉麵,依然令人想起隻身從大陸來的老兵。其紅燒半筋半肉牛肉麵軟、嫩、細緻的牛肋條,是自家處理,口感吃起來不同於一般機器切的牛肉。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-03 10:59:00
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【2008台北牛肉麵節】創意牛肉麵冠軍 牛也瘋狂【2008台北牛肉麵節】創意牛肉麵冠軍 牛也瘋狂
牛肉麵不只讓人回味傳統的小吃美味,還要搞創意!位於台北車站南陽街的Q老大日本讚歧烏龍麵,連續三年榮獲台北國際牛肉麵節創意組獎項,2007更 以「牛也瘋狂」創意料理獲得創意組冠軍。採用來自日本香川縣的讚岐烏龍麵。Q勁十足,不論冷的熱的都好吃,現今風行日本全國各地。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-03 10:51:00
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【2008台北牛肉麵節】山西刀削麵藏身轉角間 楊媽媽的好味道【2008台北牛肉麵節】山西刀削麵藏身轉角間 楊媽媽的好味道
位於台北木柵路一段上的山西刀削麵,位置正在景美舊橋橋頭旁,是由一位楊媽媽所開。滿臉的笑容與一身好廚藝,讓附近的世新大學學生、考試院工作人員 常來此。以澳洲進口牛腩為食材的湯頭長時間熬煮,將原汁原味的牛肉麵呈現出來,清爽不油不膩、百元有找俗擱大碗的清燉牛肉麵就這樣端上桌。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-03 10:43:00
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【2008台北牛肉麵節】牛肉麵飄香永康街 日本觀光客最愛【2008台北牛肉麵節】牛肉麵飄香永康街 日本觀光客最愛
位於台北永康街的永康牛肉麵,在永康街開店有三十年之久,一碗一碗香噴噴的紅燒半筋半肉牛肉麵,就是將台灣牛肉麵介紹給觀光客品嚐的老店招牌。 紅燒半筋半肉牛肉麵,採用牛腱子心、牛腩的部位,以大骨、辣豆瓣醬、牛肉熬煮的湯頭熬上20多個小時,濃郁的美味,讓人喝一口就難以忘懷。 ...詳全文
區瑜容
2008-10-03 10:25:00
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【2008台北牛肉麵節】丁骨牛小排牛肉麵 醍醐味湯頭濃醇香【2008台北牛肉麵節】丁骨牛小排牛肉麵 醍醐味湯頭濃醇香
淡水線石牌站旁的牛董牛肉麵,是多屆台北牛肉麵節的人氣店家,從2005年就每屆獲得殊榮,而店內招牌「丁骨牛小排麵」, 是老闆張俊祥從飯店主廚學得的秘密武器,丁骨牛小排進價就比牛腱肉貴上一倍,但是在這三年的推廣下來,客人評價很高,吃過的幾乎都會回店再光顧。 ...詳全文
郭嘉琳
2008-10-01 10:52:00
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