臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節訊息
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【2008台北牛肉麵節】海角七號牛肉麵 五大名廚展實力
【2008台北牛肉麵節】海角七號牛肉麵 五大名廚展實力
郭嘉琳
2008-11-14 10:13:00
臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節專欄
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臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節新聞
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【牛肉麵節】辣味酸菜牛肉麵 特選食材牛肋條、爽脆酸菜【牛肉麵節】辣味酸菜牛肉麵 特選食材牛肋條、爽脆酸菜
牛爺的紅燒牛肉麵,湯、肉、麵的平衡搭配曾獲美食家不錯的評語,以牛大骨、牛小骨及牛油熬製高湯,牛肉選用進口的高等級肋條部位。 以十多種中藥材、洋蔥、蔥蒜炒製,牛肉收入了炒料的香味越嚼越香,加入的辣味酸菜,特選古早味手工醃製酸菜,又香又脆又辣,同時保留酸菜原味。 ...詳全文
林喬茵
2009-10-11 13:35:00
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【牛肉麵節】番茄濃汁牛肉麵 實實在在的純滋味【牛肉麵節】番茄濃汁牛肉麵 實實在在的純滋味
台北市錦州街上的梅園超人牛肉麵,店面雖小,老師傅的手藝可都在碗裡。牛肉麵,湯頭最重要,老饕來第一口先喝湯,離開的時候,總是連湯都喝光光。 梅園的番茄牛肉麵,菜單上特別加上「濃汁」兩個字,小火慢慢燉出的番茄牛肉,濃濃的湯汁熬出番茄鮮甜,煮到牛肉軟中帶勁同時吸入番茄酸甜滋味。 ...詳全文
林喬茵
2009-10-11 13:21:00
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【2008台北牛肉麵節】食神選拔出爐 傳統組劉宜敏奪冠創意組洪永豐掄元【2008台北牛肉麵節】食神選拔出爐 傳統組劉宜敏奪冠創意組洪永豐掄元
「2008台北牛肉麵節」牛肉麵食神決賽,傳統組由蘭州拉麵代表劉宜敏的「清燉牛尾拉麵」拿下、創意組則是由洪師父代表洪永豐的「求婚」贏得冠軍。 傳統組前三名是劉宜敏「清燉牛尾拉麵」、王聰文「緣味」及李秋生「漢方養生清燉牛肉麵」;創意組前三名為洪永豐、余忠元及翁清泓。 ...詳全文
謝燕豪
2008-11-16 18:17:00
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【2008台北牛肉麵節】蕃茄刀削牛肉麵 一品山西飄香市府廣場【2008台北牛肉麵節】蕃茄刀削牛肉麵 一品山西飄香市府廣場
刀削麵是中國著名的麵食,製作全憑刀削因此得名。2008台北國際牛肉麵節嘉年華會市府廣場前一品山西刀削麵攤位,以獨特的蕃茄刀削牛肉麵,擄獲民 眾的心。高老闆表示,在嘉年華會中,希望讓民眾認識到清爽不油膩的蕃茄牛肉麵,符合現代人注重養生、健康飲食風潮,不只吃得飽也吃得健康。 ...詳全文
區瑜容
2008-11-15 22:18:00
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【2008台北牛肉麵節】行銷爭霸戰 一小時創近六萬營業額【2008台北牛肉麵節】行銷爭霸戰 一小時創近六萬營業額
2008台北國際牛肉麵節嘉年華會店家為了衝人氣與買氣,將活動人潮推至高峰,無不努力打出,買一送一、折扣戰、甚至是與猛男、美女親 密接觸紛紛出籠。最後,行銷爭霸戰由「高雄小王牛肉麵館」以一小時創造近六萬的營業額拿下銷售王,而北平田園餡餅粥則以近四萬的銷售額居次。 ...詳全文
區瑜容
2008-11-15 21:54:00
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【2008台北牛肉麵節】異國風味牛肉麵 90碗免費嚐【2008台北牛肉麵節】異國風味牛肉麵 90碗免費嚐
11月15日的臺北市政府廣場前牛肉麵嘉年華會充滿濃濃異國風味,自下午3點30開始現場提供90碗免費異國風牛肉麵給民眾品嚐。 而11月16日牛肉麵節的最後一天,將由食神決賽畫下句點,所有結果都將在明天公佈,也將為臺北國際牛肉麵節寫下新的章節。﹝ ...詳全文
區瑜容
2008-11-15 21:35:00
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【2008台北牛肉麵節】買牛肉麵送熱吻 第二天嘉年華會好康優惠多【2008台北牛肉麵節】買牛肉麵送熱吻 第二天嘉年華會好康優惠多
為期三天的2008台北牛肉麵嘉年華會,在台北市政府前廣場舉行。第二天各家業者紛紛打出行銷爭霸戰,一碗50元、三碗100元、甚至推出海角七號 牛肉麵身分證內有數字7當天前70名免費,讓現場民眾攤攤吃的過癮!在經濟不景氣的環境中,高貴不貴的牛肉麵小吃,成了最佳主角。 ...詳全文
區瑜容
2008-11-15 21:11:00
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【2008台北牛肉麵節】牛肉麵縣市PK賽 各縣市挑戰台北市寶座【2008台北牛肉麵節】牛肉麵縣市PK賽 各縣市挑戰台北市寶座
臺北國際牛肉麵節嘉年華會高潮不斷,11月15日下午在台北市府廣場前舉辦各縣市長PK,五個縣市的首長與代表隊伍當場挑戰台北市牛肉麵之都寶座, 五支隊伍在比賽現場現做較勁,氣氛熱鬧緊張。最後,牛肉麵縣市PK賽以台北市代表隊以無骨牛小排搭配上許多養生食材榮獲冠軍,穩住牛肉麵之都寶座。 ...詳全文
區瑜容
2008-11-15 20:43:00
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【2008台北牛肉麵節】牛肉麵嘉年華會第二天 熱鬧市府廣場【2008台北牛肉麵節】牛肉麵嘉年華會第二天 熱鬧市府廣場
2008台北國際牛肉麵節嘉年華會活動於11月14日、11月15日、11月16日三天於市民廣場內舉辦,現場約有三十多個攤位,除牛肉麵外,還有 其他產品業者參與這場熱鬧的嘉年華會活動。另外,響應熱賣國片海角七號,毎日70名,凡身分證有數字7的民眾,即可兌換牛肉麵一碗。 ...詳全文
區瑜容
2008-11-15 11:48:00
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【2008台北牛肉麵節】楓糖佐藍乳酪 加拿大牛肉麵【2008台北牛肉麵節】楓糖佐藍乳酪 加拿大牛肉麵
本次邀請十國牛肉麵參賽交流,參賽隊伍中,奪得最佳技巧獎加拿大Michael K Craddock,推出名為Oh Canada!菲力牛柳麵, 作品名稱:加拿大無骨牛小排佐楓糖芥末醬汁,以加拿大進口穀飼板腱牛肉牛排做為主角,打造楓糖風味的創意牛肉麵。 ...詳全文
郭嘉琳
2008-11-14 11:06:00
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