台北國際牛肉麵節今年邁入第四屆，將台灣特有的牛肉麵文化傳承與發揚，台北國際牛肉麵無疑成為台灣著名的美食盛會之一。「牛肉麵」是台灣道地的小吃美食，更隨著國內業者的精緻化與食材的嚴選，成為具代表性的平價高檔美食。

　　2008台北國際牛肉麵節於8月26日正式開跑，台北市長郝龍斌表示，為了順應「環保、養生、關懷」等概念興起，將鼓勵民眾使用環保餐具，導入健康養生料理與社會關懷等觀念至系列活動中，另外，特別於嘉年華會中成立「牛肉麵文化館」，用最寫實的方式，傳達最在地的牛肉麵歷史與情感，巧妙地將飲食文化和生活緊密結合。

　　牛肉麵節開跑記者會上，除了邀請擔綱台灣首富郭台銘婚宴主菜的「老董牛肉麵」，讓民眾會大啖億萬富豪欽點的美食之外，更邀請2007年牛肉麵節雙料冠軍得主「洪師傅」、創意組冠軍「Q老大」、高人氣「北平田園餡餅粥」等前幾屆牛肉麵節冠軍共襄盛舉，一展廚藝與牛肉麵獨門秘方，現場也提供150碗牛肉麵，以及展示60間入圍優良牛肉麵店家的牛肉麵，讓民眾回味無窮。

　　2008台北國際牛肉麵節活動自8月26日開跑後，活動將為期3個月，期間將有店家優惠折扣活動、線上遊戲、網路人氣票選活動、養生牛肉麵發表、重陽節的牛肉麵敬老活動、食神選拔賽初賽、麻雀變鳳凰改造店家大作戰、牛肉麵節嘉年華會、縣市PK賽、國際邀請賽…等精采活動將陸續登場，歡迎民眾一起共襄盛舉！(攝影／黃郁茹)

　　2008臺北國際牛肉麵節系列報導：http://nrmf.tw.tranews.com/
　　2008臺北國際牛肉麵節官方網站：http://2008tbnf.com.tw/