臺北國際牛肉麵節
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臺北牛肉麵節訊息
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【2008台北牛肉麵節】海角七號牛肉麵 五大名廚展實力
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郭嘉琳
2008-11-14 10:13:00
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臺北牛肉麵節專欄
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【2008台北牛肉麵節】台北縣牛肉麵冠軍出爐 將對戰台北市牛肉麵
2008-10-09 12:28:00
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黃郁茹
黃郁茹
  牛肉麵不能讓台北市獨領風騷,台北縣也來PK一下!為了找出具台北縣在地特色及創意美食的牛肉麵店家,台北縣政府觀光旅遊局本週二﹝10月7日﹞上午,在縣府縣民廣場舉辦「北縣我最牛」牛肉麵PK賽,透過100名試吃民眾與專業評審組成美食評審團,共同選出最具臺北縣在地特色及風味的牛肉麵店家。

  其中來自永和市的小伍牛肉麵,在激烈的競爭下擊敗眾家好手,不但拿下2008年PK賽的冠軍,更獲得周錫瑋縣長一起組隊代表台北縣參加「2008台北國際牛肉麵節」縣市PK賽的機會。

  「北縣我最牛」PK賽延續目前正在進行的「2008台北縣優質特色餐廳評鑑活動」活動熱潮,邀請通過評鑑的10間牛肉麵店家,現場示範拿手菜色,由100位民眾試吃後,以投票方式選出前五名,隨即進入第二階段的專業評選。
 
  第二階段專業評審由台北市牛肉麵節第二、三屆雙料冠軍、雙料亞軍保持人的洪金龍師傅、專業美食評審費奇、中華國際美饌交流協會副理事長魏曉俊先生、 台北縣議會廖筱清議員及李國書議員服務處古主任等5人組成。入選第二階段的店家,由廚師親手端上自己的拿手菜給每位評審品嚐,評審在品嚐後,以序位法方式,採總序位和最低者為第1名。

  由於進入第二階段的店家彼此實力接近,競爭相當激烈,即使是評審也陷入天人交戰中,最後由永和市小伍牛肉麵脫穎而出,獲得評審均給予第一名的肯定。進入第二階段的五名店家將於2008年11月14日至16 日代表台北縣參加「2008 台北國際牛肉麵節嘉年華會」,第一名店家則與周縣長共同組隊參加「 2008 台北國際牛肉麵節縣市PK賽」。

  2008臺北國際牛肉麵節系列報導:http://nrmf.tw.tranews.com/
2008-10-09 12:28:00
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